다가오는 식음료 혁신 이벤트 2018-19

식음료 공간의 혁신가를 위한 다가오는 이벤트에는 전 세계에 흩어져 있는 몇 가지 보석이 포함되어 있습니다. 올해의 일부 주제에는 혁신적인 대체 식품, 지속 가능한 식품 생산, 건강 규정, 최신 기술 및 소비자 동향이 포함됩니다. 여기에 집어넣을 수 있는 작은 선택이 있습니다.

게시일 : 20년 2018월 XNUMX일

퓨처푸드테크

21년 22월 2019-XNUMX일, 샌프란시스코

이틀간 진행되는 이 서밋은 식품 혁신과 투자를 변화시키기 위한 비즈니스 리더, VC 투자자 및 우수한 기술 개척자들이 모이는 가장 국제적인 모임으로 환영받습니다. 2024년까지 세계 인구는 8억에 도달할 것입니다. 핵심 과제 중 하나는 지속 가능하고 건강한 방식으로 세계 인구를 먹일 수 있는 것입니다. 소비자들은 또한 더 영양가 있고 개인화되고 추적 가능한 식품을 요구하고 있으므로 업계는 최신 트렌드와 기술을 따라잡아야 합니다.

주요 주제 중 일부는 다음과 같습니다.

• 혁신원료, 첨가물, 기능성식품
• 인간의 건강과 영양
• 개인화 된 영양
• 대체 단백질
• 식품 추적 및 사기 방지
• 식품 기업의 모험

농식품 혁신 주간 다시 생각하기

27년 29월 2018-XNUMX일, 싱가포르

싱가포르의 첫 번째 "농식품 혁신 주간 다시 생각하기"는 오늘날 빠르게 변화하는 소비자 시장에서 영양가 있는 식품을 제공할 수 있는 지속 가능하고 효율적인 농식품 공급을 구축하는 기술의 역할에 초점을 맞출 것입니다. 식품 브랜드, 재료 제조업체, 농기업, 장비 제조업체 및 투자자가 모여 전 세계의 혁신 전략과 경험을 공유할 것입니다. 통찰력을 극대화하고 지식을 공유하는 데 도움이 되는 원탁 토론, 패널 토론 및 사례 연구가 있을 것입니다.

11^th 연례 미국 식품 혁신 서밋

4년 5월 2019-XNUMX일, 시카고

30명이 넘는 선임 혁신가, 개발자, 식품 과학자, 마케터 및 연구원으로 구성된 혁신적인 식도락가들이 귀사의 제품 출시 성공률을 개선하는 데 도움이 되는 획기적인 사례 연구를 공유할 것입니다. 최신 기술, 재료 및 전략에서 영감을 얻어 소비자 트렌드를 앞서고 식물 기반 및 알레르겐 프리 식품과 같은 식품 산업을 혼란에 빠뜨리는 대안을 발견할 수 있습니다.

주요 연사는 다음과 같습니다.

• PepsiCo의 글로벌 R&D 매니저 Tammy Butterworth
• Johnsonville Sausage의 혁신 및 소비자 통찰력 부사장 Andria Long
• Brigette Wolf, Mondelez International의 글로벌 플랫폼 혁신(비스킷, 껌 및 사탕) 수석 이사

3^rd 글로벌 유제품 혁신 콩그레스 MENA 2019

28년 29월 2019~XNUMX일, 두바이(UAE)

우유를 얻었다? 그렇다면 이 이벤트는 중동 및 북아프리카(MENA) 국가의 시장 기회에 대한 깊은 통찰력을 제공하는 유일한 이벤트입니다. 또한 유제품 수요 및 선호도, 채널 및 무역 전략, 신흥 농업 및 가공 기술을 탐구합니다. 2019년 에디션은 낙농 제품(품질 및 영양 전반)에 대한 최신 MENA 요구 사항과 가혹한 사막 환경을 견딜 수 있는 자동화된 우유 생산 기술을 공개할 것을 약속합니다. 마지막으로 혁신적인 유제품 쇼케이스가 있을 예정입니다. 프레젠테이션은 다음과 같은 주제를 다룹니다.

• 지속적인 경쟁 우위를 보장하기 위한 고급 유제품 가공 조치
• UAE의 새로운 유제품 규제 및 성장 잠재력 공개
• 유제품에 대한 MENA 요건 살펴보기: 품질에서 영양까지
• MENA에서 유제품 가용성을 높이는 새로운 포장 솔루션

참여 조직에는 Arla, Ecolab 및 Danone 등이 있습니다.

Gulfood

17년 21월 2019-XNUMX일, 두바이

"세계 최대의 연례 식품 및 음료 무역 박람회"라고 불리는 이 행사는 지방 및 기름, 육류 및 가금류, 음료, 건강, 웰니스 및 무첨가 식품 등의 부문을 다룹니다. 2018년에는 23^rd 5일간의 회의에는 97,000개국에서 온 185명이 참석했습니다. 중동 및 아프리카, 아시아 태평양, 유럽, 오스트랄라시아, 북미 및 라틴 아메리카에 걸친 지역 동향에 대해 논의했으며 참석자들은 다음을 포함하여 업계의 주요 측면에 대해 배웠습니다.

• 시장 리더를 결정하는 개념과 혁신
• 소비자 행동의 최신 트렌드
• 글로벌 식품 산업에 만연한 과제와 이를 극복하는 방법
• 새로운 상업적 기회와 이를 활용하는 방법

2019년 이벤트에 대한 자세한 내용은 아직 공개되지 않았지만 쉽게 참조할 수 있도록 웹사이트를 즐겨찾기에 추가할 수 있습니다.

식품 혁신가를 위한 무료 보고서: 식용 및 음료의 대마초 화합물

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