2018-19年に開催予定の食品および飲料の革新イベント

食品および飲料分野のイノベーター向けの今後のイベントには、世界中に点在するいくつかの宝石が含まれています。 今年のテーマには、革新的な食品代替物、持続可能な食品生産、健康規制、最新技術、消費者動向などがあります。 ここにあなたが押し込むための小さな選択があります.

20年2018月XNUMX日に投稿

未来のフードテック

21 年 22 月 2019 ～ XNUMX 日、サンフランシスコ

この 2024 日間のサミットは、ビジネス リーダー、VC 投資家、優れたテクノロジーのパイオニアが集い、食品の革新と投資を変革する最も国際的な会議として歓迎されています。 8 年までに、世界の人口は XNUMX 億人に達します。 主要な課題の XNUMX つは、持続可能で健康的な方法で世界の人口を養うことができるようにすることです。 消費者は、より栄養価が高く、パーソナライズされた追跡可能な食品も求めているため、業界は最新のトレンドと技術に遅れずについていく必要があります。

主なテーマには次のようなものがあります。

• 革新素材、添加物、機能性食品
• 人間の健康と栄養
• パーソナライズされた栄養
• 代替タンパク質
• 食品トレーサビリティと不正防止
• 食品における企業の冒険

アグリフード・イノベーション・ウィークの再考

27 年 29 月 2018 ～ XNUMX 日、シンガポール

シンガポール初の「Rethink Agri-Food Innovation Week」は、急速に変化する今日の消費者市場で栄養価の高い食品を提供できる、持続可能で効率的な農業食品供給の構築におけるテクノロジーの役割に焦点を当てます。 食品ブランド、食材メーカー、アグリビジネス、機器メーカー、投資家が集まり、世界中のイノベーション戦略と経験を共有します。 洞察力を最大限に高め、知識を共有するのに役立つラウンド テーブル ディスカッション、パネル ディベート、ケース スタディが用意されています。

11^th 毎年恒例のアメリカン フード イノベーション サミット

4 年 5 月 2019 ～ XNUMX 日、シカゴ

30 人以上の上級イノベーター、開発者、食品科学者、マーケティング担当者、研究者で構成される革新的な食通が、画期的なケーススタディを共有して、製品発売の成功率を向上させるのに役立ちます。 最新のテクノロジー、成分、戦略からインスピレーションを得て、消費者のトレンドを先取りし、植物ベースやアレルゲンを含まない食品など、食品業界を混乱させる代替品を発見することができます。

主な講演者の一部は次のとおりです。

• PepsiCo のグローバル R&D マネージャーである Tammy Butterworth 氏
• Johnsonville Sausage のイノベーションおよび消費者インサイト担当副社長、Andria Long 氏
• Mondelez International のグローバル プラットフォーム イノベーション (ビスケット、ガム、キャンディー) 担当シニア ディレクター、Brigette Wolf 氏

3^rd グローバル デイリー イノベーション コングレス MENA 2019

28年29月2019～XNUMX日、ドバイ（UAE）

ミルクを得た？ もしそうなら、このイベントは、中東および北アフリカ (MENA) 諸国の市場機会に関する深い洞察を提供する (宣伝されている) 唯一のイベントです。 また、乳製品の需要と好み、チャネルと取引戦略、および新しい農業と加工技術についても調査します。 2019 年版では、乳製品に関する最新の MENA 要件 (品質と栄養に関するもの) と、過酷な砂漠環境に耐えることができる自動牛乳生産技術を明らかにすることが約束されています。 最後に、革新的な乳製品のショーケースがあります。 プレゼンテーションでは、次のトピックを取り上げます。

• 継続的な競争上の優位性を確保するための高度な乳製品加工対策
• アラブ首長国連邦における新しい乳製品規制と成長の可能性を明らかにする
• 乳製品に対する MENA 要件の調査: 品質から栄養まで
• MENA での乳製品の入手可能性を高める新しいパッケージング ソリューション

参加組織には、Arla、Ecolab、Danone などがあります。

グルフード

17年21月2019～XNUMX日、ドバイ

「世界最大の年次食品および飲料見本市」と呼ばれるこのイベントは、脂肪と油、肉と鶏肉、飲料、健康、ウェルネス、フリーフロムなどの分野を網羅しています。 2018年、23^rd 5 日間の会議のエディションには、97,000 か国から 185 人の参加者が集まりました。 中東とアフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、オーストラリア、北アメリカ、ラテンアメリカの各地域の傾向が議論され、参加者は次のような業界の重要な側面について学ぶことができました。

• 市場のリーダーを決定するコンセプトとイノベーション
• 消費者行動の最新動向
• 世界の食品産業に蔓延する課題とその克服方法
• 新たな商業的機会とその活用方法

2019 年のイベントの詳細はまだ公開されていませんが、簡単に参照できるようにウェブサイトをブックマークできます。

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