ブリキ缶は死んだ - 長生きするリサイクル可能な食品パウチ

ブリキ缶は200年以上前に発明されました。 缶詰工場 (最近では 300 分間に約 XNUMX 個の缶を充填できる効率的な生産ライン) の導入後、ブリキ缶はすぐに食品の保存方法として選ばれるようになりました。

投稿された月12、2018

しかし、乗り越えなければならない歯が生える問題がいくつかありました。 誰かが缶切りを発明するのに40年かかり、評判が少し落ちた後、最終的に鉛ベースのはんだを使用して封印するのをやめることが決定されました.

缶は、冷蔵へのアクセスが制限されている場合、何年にもわたる周囲保管保護を提供します。これにより、戦時中のバンカー内や雨の日の食器棚の後ろに置くのに最適です.

しかし、ブリキ缶は 導入されると予想される 1978年にフードパウチが開発され、その歴史は幕を閉じました。

フードパウチは消費者に次のことを約束しました。

• 長い貯蔵寿命
• 便利で省スペースの携帯用食品
• 缶詰の味を良くする
• 製品保存のための再封可能な可能性
• 製品の無駄を削減
• 開封しやすい包装

およびメーカー/サプライヤーの場合:

• 縦方向に表示されるグラフィック プレゼンテーションが改善され、目を惹きます。
• 配送、保管、展示のための軽量で省スペース
• フードサービスやレストランでの使い捨てソース用の複数ポーションパック
• 硬質プラスチックよりも安価
• ブリキ缶より生産に必要なエネルギーが少ない

しかし、これらの革新的な包装製品が実際にスーパーマーケットの棚に並ぶようになったのは 1999 年のことでした。それはペットフード用でした。

さらに19年が経過しましたが、物事はまだそれほど進んでいません. ちょっとした市場調査 (私の地元のスーパーマーケットを探し回った) の後、ベビーフード、電子レンジ用のご飯、ペットフード、パウチ入りの菓子を見つけました。 それでも、フードパウチの採用は爆発的に増加すると予測されています。 それを将来のメガトレンドと呼ぶ人もいるかもしれません。

PatSnap プラットフォームをソースとする世界的な知的財産データには、726 の単純な特許ファミリーがリンクされていることが示されています。 フードパウチの研究開発。 一般的な傾向として、過去 25 年間、毎年約 35 ～ 20 件の特許が出願されていることがわかります。 次の大きなものの典型的な J カーブとは言えません。

付与率は 2012 年に 51% でピークに達しましたが、現在は減少傾向にあり、特許出願の 1 件に 4 件しか許可されていません。 そして、米国は特許出願の責任をリードしています。

過去 XNUMX 年間に出願された特許の国際特許分類の傾向は、主に次のとおりです。

• B32B27 – 合成樹脂を含む積層製品
• B65D81 – 輸送/保管に問題のある内容物のコンテナ
• B65D75 – 材料で囲まれた物品を含むパッケージ

原則として、戴冠式に向けて多くの土台が整っているようです。 それでも、ブリキ缶はその地位を放棄する準備ができていません。パウチがいくつかの主要な懸念に答えることができるまではそうではありません. 幸いなことに、知的財産データは、パッケージングとプラスチックの巨人が王冠の宝石を磨いている理由を示しており、今回はそれが実際に起こるかもしれません.

プラスチックは悪くない

プラスチックは評判の点で苦労しました。 エレン マッカーサー財団によると、プラスチック廃棄物の 40% は埋め立て地に直行し、驚くべきことに 32% が環境に漏れ出しています。 2050年までに、海には魚よりも多くのプラスチックが存在すると予測されています.

食品パウチの早期採用者には、離乳食や清涼飲料が含まれていました。 彼らは通常、混合素材のポーチを使用していました。 混合材料のパウチは、製品の保存期間を延ばすことができましたが、これらのパウチは リサイクルが難しいことで有名.

一部の包装メーカーは、持続可能な最新の包装のコスト要因を受け入れているようです。 多くの企業が金属フィルム層からの移行を開始しており、消費者が玄関先でリサイクルできる全プラスチック製のパウチに置き換えています。

リサイクル可能なポリエチレンテレフタレート (PET) は、多くの食品に選ばれる包装材料として急速に普及しており、Smithers Pira の報告によると、PET 包装は 21.2 年までに 2021 万トンに達すると予測されています。持続可能性と重量が主な開発上の考慮事項になると予想されます。

この地球は XNUMX つしかないことを認識している良心的な買い物客は、二酸化炭素排出量を最小限に抑えた持続可能なパッケージ (生分解性、リサイクル可能、堆肥化可能) を探しています。 そのため、製造業者はこの市場の需要の変化に対応し、混合材料からすべてのプラスチック製パウチに切り替えるためのインフラを整備する必要があります。

コストとスピード

製造業者は、缶やその他の硬質包装からのこのシフトから利益を得る立場にあります。 製品に柔軟で軽量なコンテナを採用すると、流通と保管のコストを大幅に削減でき、パレットと倉庫のスペースを最大 90% 節約できる可能性があります。 しかし、それは別の財政的課題がないと言っているわけではありません。

食品包装メーカーが機械を交換するためのコストを除けば、ブリキ缶の原材料は安く、現在約 0.01 ドルからのパウチに対して約 0.08 ドルです。

前述のように、優れた缶詰工場は 300 分間に 200 個の缶を充填できます。 パウチ充填機は、毎分約 50 個が最大です。 これは、潜在的に年間 6.8 万ユニットの生産性の損失です。 そして、これは事実上、毎年 XNUMX 万ドル以上の経済的損失を引き起こす可能性があります。

食品用パウチに価値を見出したい新進気鋭の発明家にとって、これは大きなインセンティブになる可能性があります。

本物の食べ物

Instagram世代は、防腐剤や人工原材料から離れ、デリカウンターや野菜売り場に向かっています。 ミレニアル世代の買い物と食習慣の性質から、英国で毎年発生する 7 万トンの食品廃棄に大きく寄与していることが示唆されています。

Cryovac には、ミレニアル世代への答えがあります。 これは、Sealed Air Corp (バブルラップの発明者) の食品包装部門であり、完全な食品パウチを試みている最も多作な特許会社です。 Cryovac は現在、この特定の分野に関連する 46 件の特許を所有しています。

「US20140314920A1 - パッシブおよびアクティブ酸素バリア層を有する多層フィルム」、推定 4.3 万ドルの価値があります。 この特許の内容を世界的に保護する 24 の個別の特許文書があり、この特許はさらに 15 年間有効である可能性があります。

XNUMX つのパッシブまたはアクティブ バリア層の間にアクティブな酸素バリア コアを挟んだ多層フィルムについて説明します。 その組成のバリエーションの XNUMX つは、炭素-炭素二重結合を含む熱可塑性樹脂、遷移金属塩、および酸素バリア ポリマーを含んでいます。 複数の層の酸素吸収能力により、食品の有効な保存期間が延長されます。

Cryovac が最大の特許を保有しているかもしれませんが、この種の問題を解決している特許権者は他にもいます。

現在 Bemis が所有する Curwood は、推定 8530012 万ドル相当の「US8.1 - 肉の望ましい色を促進または保存する包装用品、フィルム、および方法」を発明しました。 食品パウチに関する貴重な特許。 この特許には、ミオグロビンブルーミング剤と酸素バリア層を含む食品包装が記載されており、新鮮な肉の表面の色を魅力的に保ちながら保存期間を延長することができます。

汚染リスク

ブリキ缶は不浸透性です。 「吹き飛ばされた」缶は、バクテリアによる腐敗によって膨張/爆発するため、簡単に見つけることができます。 一方、パウチには、ピンホール、屈曲亀裂、または不十分なシールによる潜在的な腐敗および汚染のリスクがあります.

ギリシャのパッケージングの神であるフレキソパックは、2010159847 月に特許「PLXNUMXT — 酷使の多い熱収縮フィルム」を取得しました。 本発明は、高収縮、良好な光学特性および優れたシール性を有するフィルムを詳述する。 さらに重要なことは、高い耐摩耗性と耐パンク性を備えていることです。

ポーチの未来

イノベーションは、(必ずしもそうとは限りませんが) 以前のものを改善することを目指すべきです。 最新の特許出願から判断すると、より安価に製造でき、より速く、より使いやすく、より環境に優しい食品用パウチを求める競争が続いています。